芹菜牛肉丝的做法
主料:
芹菜200克,牛肉150克。
辅料:
色拉油3汤匙,料酒1汤匙,盐、味精各1茶匙,淀粉2茶匙。
制法:
1、将牛肉切丝用清水漂去血水,与2汤匙色拉油、淀粉、料酒拌匀,腌5分钟。 更多:https://www.bmcx.com/
2、芹菜去叶洗净,用开水泡烫一下,即捞出备用。
3、将芹菜、牛肉丝混合,加色拉油、盐、味精等调料拌匀。
4、装盘,罩上保鲜膜(留疏气孔),高火烹调4分钟,中间搅拌一次即可。
特点:
色泽翠绿,肉嫩菜香。
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