回锅肉的做法
主料:
猪腿肉200克,五香豆干2块,青辣椒1个,红辣椒2个。
辅料:
A:酒1匙,盐半匙,葱2支,姜3片。
B:甜面酱2匙,辣豆瓣酱1匙,酱油1匙,糖2匙,酒1匙,水1匙。
更多:https://www.bmcx.com/C:蒜末1匙;
D:油1.5匙。
制法:
1、猪肉整块抹上调味料A,覆上微波薄膜,以强功率加热4分钟,取出待凉,切薄片。豆干切斜薄片,青辣椒、红辣椒切小块。
2、容器内放油及调味料C,以强功率加热2分钟,再放入其它材料及调味料B拌匀,再用强功率加热4分钟即可。
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