炒出一锅鲜--鲜虾西兰花小炒
鲜虾西兰花小炒
原料:
鲜虾14只、西兰花100克、胡萝卜(小)1个、海鲜菇50克;
辅料:
蒜片适量、盐1/2茶匙、生抽1茶匙。
做法:
1、鲜虾去壳去虾线,洗净,擦干水分后,加入1/4匙盐,充分抓匀,腌制10分钟。
2、西兰花洗净,掰(或切)成小朵。 胡萝卜去皮洗净,切成菱形片。 海鲜菇洗净,切成小段。 更多:https://www.bmcx.com/
3、锅中烧开水,放入西兰花,焯煮一分钟,捞出沥干。
4、炒锅倒入油,烧至五成热,下入虾仁,小火滑炒至变色,盛出。
5、锅底的虾油继续加热,中火,下入蒜片炒香,放入胡萝卜,翻炒几下,倒入海鲜菇,翻炒一两分钟,倒入西兰花,调入盐和生抽,最后倒入虾仁,翻匀出锅。
温馨小提示:
1、滑过虾仁后的油非常鲜,会让后续的炒菜都带着这股子鲜味儿。
2、最好选择鲜虾,或者冷冻前是鲜活乱跳的虾,鲜度高。 每年秋天,海边鲜虾上市的时候,我会买上10斤鲜活的海虾,回来分装小包,放进冰箱速冻,这样每次取出一袋,鲜度保持得很好。
最新查询:
冬日唤醒肌肤活力的一道老北京传统美食 八步详图:让您零基础学会喷香快炒川菜 鱼香茄条 用最家常的食材做顶级冬季补肾菜 手擀打卤面-炸酱版 葱拌豆腐 海带炖排骨 可可小戚风 韭菜盒子 菠菜拌粉丝 到底哪道菜是中国最下饭的热辣川菜 女人无法抗拒的养生美颜甜品---蓝莓山药 【家的味道】—津味酱爆圆白菜 人间美味—鸡蛋饼 鸿运当头:木鳖果糯米饭 吃了一年不生疖子的油炸全蝎 赛车蛋糕 让人招架不住的牛肉吃法-黑椒牛仔骨套餐 煎鱼不破的3个小窍门—红烧平鱼 凉拌萝卜丝 香橙磅蛋糕 最近点心新宠 -- 蔓越莓小蛋糕 安全健康百分百的杭椒牛柳 香橙面包卷 媲美洋快餐的新奥尔良烤排 抹茶蔓越莓小蛋糕 草莓蛋糕 三月女人季吃出美丽来--荠菜山药羹 温暖的味道——菜脯炒腊鸡腿 美味佳肴巧放葱姜蒜 夏日凉晶晶~【天然三色水晶冻】 大料做菜用途大 补血阿胶固元糕 黑芝麻圆桶面包 一口平底锅,10款喷香家常饼包 有效抵御倒春寒的六道羊肉菜 山药炖鸡 做一碗最好吃的家常面-肉丝炒面 荷叶饼夹孜然羊肉
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。