木禾浓情蜜意厨房 blog

材料：

糯米粉100G、地瓜300G、抹茶2小勺、牛奶200ML、白糖或蜂蜜根据喜甜程度自己掌握、水。

做法：

1、糯米粉加适量水揉成团，再分别搓成小团。开水下锅，煮熟后用冰水过凉备用。

2、地瓜去皮，切块，入锅，加水刚好没过地瓜的量，煮软后，用汤勺子直接在锅里压泥。

3、抹茶用少许开水，打匀，一起加入锅里，放入牛奶，糯米团，白糖融化即可。盛碗中，撒少许抹茶装饰。

小贴士：

如果放蜂蜜的话，温度下降到80度以下再加入。如果喜欢吃带馅的团子，也可以自己包些馅，建议豆沙馅的比较搭。懒的话，去超市买现成的也行啊。不过这个因为汤汁已经很浓厚了，所以不用带馅的也很好。

喜欢奶香浓郁的，可以把牛奶一半的量换成鲜奶油，但是热量也偏高些。自己斟酌哈。

抹茶和绿茶粉是不一样的，现在有些卖家以绿茶粉充当抹茶，绿茶粉用水冲开后，放置后放黄，切记不要买错了。