热狗面包卷

原料：

高粉200克、牛奶110ml（酌情增减）、酵母粉1小匙、糖25克、盐1/4小匙、蛋液30克、黄油25克、热狗肠10个（约12cm长）。

做法：

1、面团揉出薄膜，进行基础发酵；

2、分成10份，滚圆松弛； 更多：https://www.bmcx.com/

3、每个小面团搓成长条（也可以先擀开，再卷起成长条，这样做出来更光滑）；

4、5、将长条围着香肠绕，要留出空隙，给二次发酵留出空间；

6、二次发酵后刷蛋液。175度，20分钟。