香辣小鱼干
香辣小鱼干
原料:
小鱼干、葱末、姜末、蒜末、干辣椒、花生米、调味料等。
做法:
1、葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好,花生米稍微用水冲洗一下沥干水分;
2、小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软,沥干水分,锅里适量油烧,中火慢炸2-3分钟,捞出沥干油份;
3、放入花生米小火炸香,捞出沥干油份;
更多:https://www.bmcx.com/4、锅里留少许底油小火炒香葱末、姜末、蒜末、干辣椒,倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀,加入适量料酒、生抽、糖煸炒一会即可。
小牛贴心提示:
1、自己晒制的小鱼干不仅干净卫生,而且可以自己调解鱼干的咸度和干爽度,如果是外面买来的小鱼干,一般偏咸偏硬,建议料理前根据情况稍稍清洗和浸泡,否则成品会很干硬;
2、晒干的小鱼干多少会有腥味,建议用密封性好、安全可靠的保鲜盒,推荐下图的乐扣美特乐保鲜盒,保存食物水分不蒸发、不串味,适合冰箱冷冻、冷藏、微波使用;
3、炸花生和小鱼干的火不要太大,否则容易炸糊;
4、小鱼干本身带有部分盐分,调味料的用量请自我调节,以免过咸。
最新查询:
京酱肉丝 酱汁烤鱿鱼 鲜蔬炒鸡胗 珍珠鸡翅 果汁沁苦瓜 让你的孩子胃口大开-----茄汁鸡扒 无鸡不清、无肉不鲜、无鸭不香、无汤不浓:客家菜 孜然烤翅中 平底锅版叉烧-----五香叉烧 美味香辣虾 蘑菇红烧肉 鲮鱼滑西洋菜汤----快手做汤很容易 清热祛火的应急措施(附自制龟苓膏的详细步骤) 东北家常小炒-韭菜鸡蛋炒豆芽 百吃不厌的下饭菜-----土豆焖鸭 赛螃蟹-解决富余蛋清也能附庸风雅 栗子焖排骨-----停不了口的美味 蒜茄子 粉丝虾米紫菜汤----轻松为孩子补钙补碘 青红菜椒炒鲜鱿鱼------鲜甜爽脆的美味 免炸蟹肉狮子头 丽江是一个适合发呆的地方-鸡豆凉粉&丽江粑粑&雪山牦牛肉火锅 素烧冬瓜 腌糖蒜 热狗面包卷 必胜客新品小尝 肉沫空心菜 蒸馒头 江南经典茶食-烧卖 牛肉饼夹 久违的早茶-旺角欢乐融合餐厅 什么都不能扔--菜花叶子炖土豆 鲜虾鸡蛋饼 重庆山城红袍辣子鸡 不可不说的中国吃文化 食用野生菌类五项注意 凉吃酱香茄条 西兰花如何烹调味道特好? 劳动最光荣,咖哩我爱吃
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。