氽鱼汤的做法
原料:
鲜活鲫鱼两条(约250克)。
调料:
葱3克,姜1.5克,大蒜三瓣,味精2克,精盐1.5克,酱油20克,米醋30克。
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、鱼去鳞及鳃,剖腹,取出内脏,洗净,用干布将鱼身擦干,不要扑面粉,将鱼煎好后待用。
2、器皿倒入温水,将鱼放入器皿内,加葱、姜、大蒜、味精、盐等调料,中火20分钟。[美食中国]
3、将鱼取出,蘸酱油、醋吃。
4、煮鱼的汤熬成乳白色,汤中加入白菜,高火6分钟至沸即可。
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