迷你水果慕丝蛋糕
材料:
由于各人的模子大小不同,材料分量仅供参考,可自行按比例调整。
模子:圆柱型饭盒一个。
蛋糕主体:比模子略小一圈的蛋糕两片(蛋糕是我自己烤的戚风蛋糕剪切而成的,没烤箱的朋友可以试下做电饭锅蛋糕)。
水果:切好片去皮的橙子,以及一颗小草莓(总结经验:草莓最好切片,把平整的一面朝下;水果是越薄效果越好,水果大了,倒的慕丝馅就多,看起来效果就没那么通透了)
慕丝馅:雀巢淡奶油80克、蓝莓酱20克、葡萄QQ糖20克(约9颗)
做法:
1、 蓝莓酱加一小匙热水化开,以免结团。
2、 淡奶油打发成奶昔状态。
3、 加入化开的蓝莓酱拌匀。
4、 QQ糖加一小匙热水,再隔着热水化开。
5、 融化的QQ糖液加入到奶油中拌匀。
(化蓝莓酱和化QQ糖都不要加太多热水,我估计就是水放多了,造成慕丝很稀,所以也直接到蛋糕成型问题)。
更多:https://www.bmcx.com/6、饭盒内先铺垫上一层保鲜膜,为了脱模方便啊,然后按你设计的方向把水果摆好(我的水果太厚了,大家要记得切薄啊)。
7、 倒一层慕丝,淹没水果。
8、放一片蛋糕,轻轻按一下。
9、 剩下的慕丝全部倒进去。
10、 最后再放一片蛋糕,轻轻按一下。
我真佩服自己呀~~一切刚刚好呢:P
11、盖上盖子,放冰箱冷藏过夜。
用热布包一下模子的四周,就可以倒扣脱模了
至于出来的蛋糕是什么模样?留给大家想象吧~~~
推荐两款蛋糕的做法:
蓝莓慕斯蛋糕
简易版电饭锅蛋糕
最新查询:
酸甜菠萝饭 起酥果酱面包(汤种) 回民小吃---糖卷果 烤培根蔬菜卷 茄子拌鱼面 双色香芹饺子 葡萄干圆吐司 & 圆白吐司 猪肉豇豆饺子 胡萝卜羊肉饺 健康南瓜包 奶油小餐包 芝麻薄片 爆海螺 苏法芝士蛋糕 孜然鸡脆骨 皇冠葡萄干面包 麻酱红糖饼 【葱花鸡蛋饼】:最简单的一餐 软糯甜美的自制烤地瓜 中国味道的烤土豆 玉米面戚风 茶树菇酱肉包 牛奶南瓜羹 腐乳烤馒头片 圣诞水果面包~~史多伦 核桃巧克力蛋糕(分蛋海绵法) 姜饼~~小屋。小人儿。树。圣诞快乐~~ 一步一步做面食:红烧牛腩面 (超级详细) 韭菜盒子的做法 腊肉粥的做法 一步一步揭秘自制烙饼全过程 中式茶点~~绿豆酥皮儿 一步一步做面食:发面层层饼 一物降一物——【胡萝卜羊肉粥】 蛋挞的做法 杏仁夹心小西饼 杏仁曲奇 巧克力草莓伯爵 花式小桃酥
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。