曾经做过很复杂的菠萝饭，就是把菠萝一切两半，挖出里面的果肉，和米饭一起蒸熟，然后再用菠萝壳当盛器那种。这样做倒是省却了洗碗的麻烦，可是挖菠萝肉太费劲儿了！最近又忙又累的，得，咱也不搞这情调了，索性跟大米一起放电饭煲里，插上电就等着“咪西”了，味道也不赖，酸甜又开胃，简单又快捷！

材料：

大米、糯米（大米和糯米的比例为1：1或2：1）、菠萝、葡萄干、甜玉米粒、冰糖（可多放些）。

做法：

1、糯米至少浸泡4小时，大米泡20分钟；菠萝切大块在淡盐水中浸泡10分钟，然后切成丁；葡萄干洗净；

2、所有材料入电饭煲，加入跟平时蒸米饭一样多的水，再滴入几滴橄榄油，蒸熟即可。吃前搅拌均匀。