蔓越莓排包
想吃南瓜焗饭,开了一盒淡奶油,也不能都用来吃焗饭,为了不浪费俺把剩下的淡奶油都揉进面团,做了面包!
蔓越莓排包:
材料:
A:高粉260g、雀巢淡奶油165g、蛋液30g、黄油20g、糖35g、盐2g、酵母4g。
B:蔓越莓碎20g、杏仁片适量。
做法:
1、A材料除黄油外揉匀然后加入黄油揉至扩展阶段。
2、放温暖处发酵至2倍大小。 更多:https://www.bmcx.com/
3、排气,揉入蔓越莓干,分割成6份滚圆。
4、揉成长条,均匀摆在烤盘上。
5、发酵至两倍大小,刷蛋液,沾上杏仁片。
6、烤箱180度预热,中层18分钟。
成品图:
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