爽口穿心莲

穿心莲并非穿心，反而让身体清了热解了毒，这种野菜专治咽喉肿痛、口舌生疮，甚至于毒蛇咬伤。用细盐加上少许谈谈的麻油，绿叶看似扁平实际口感厚实，清爽开胃。

宫廷御膳烤鸭

东宴阁的宫廷御膳烤鸭是选用最好的北京填鸭，原始果木烤制，每道工序都采用了最原始、最正宗的工序来烤制。烤出的烤鸭不仅外焦里嫩、肉层丰满。黄灿灿鸭皮放入嘴里，入口即化，完美的诠释了宫廷御膳烤鸭的品质特点！

酸辣乌鱼蛋汤

酸辣乌鱼蛋汤也是你不可错过的一道美食。可不要小看了这道汤，这可是地地道道的国宴享受，是很多国家领导人、外宾钟爱的美食哦。乌鱼蛋汤并非是乌鱼的蛋，乃是雌性墨鱼的卵腺体。砂锅乌鱼蛋是切片后放在高汤蒸制，吃时薄薄的乌鱼蛋表面光滑，致密，呈半透明受光的模样，入口鲜嫩而有韧性，再加上清澈见底的汤色，使得这道汤无论从外形还是味道，都让人无法拒绝！另外，此汤还具有美容滋阴的功效，是很多爱美人士在东宴阁必点的汤品哦！

虫草狮子头

这道虫草狮子头是敬爱的周总理最爱吃的一道菜。此菜口感细嫩，柔弱含油。虫草花呢，有虫草的药效，性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效。

茶树菇炒卤味肠

先不说其菜的味道，就凭这“仙女面人”就可知老板的用心程度，此面人制作微妙微翘，栩栩如生。和放个兰花或胡萝卜花的装饰比起来可就天壤之别了。据老板讲，光这捏面人的这位每月工资就5000元，还不用坐班。这差事不错，比一个酒楼的头火挣得还多。在如今大肆保护非物质文化遗产的今天，捏面人这主的工钱必然还会如火如荼的上涨。

内府爆辣虾 更多：https://www.bmcx.com/

从外表观瞧，开始还以为是鱼香大虾，没成想其酱汁居然类似秘制的酱料，说不上来的好吃，酸中带甜，甜中带酸。另外，两只虾的装饰用胡萝卜雕刻而成，也是栩栩如生。

金栗杭椒牛柳

上好牛里脊和新鲜杭椒爆炒，放在心型的咖喱炒饭上。这菜实惠，可算是高级的盖浇饭了。

香椿脆皮豆腐

将香椿和豆腐搅拌在一起，由厨师手工制成橄榄状，高火炸制，待油控干，放在沾有沙拉酱的鲜苏子叶上面。再有红鱼子酱装饰，吃的时候用叶子一包，实在舍不得直接入口。

锡纸铁板鲈鱼

用锡纸做菜是来自西餐的创意，将鱼炸熟放在锡纸之上，调汁浇在上面，而后密封，取一烧的烫烫的铁板，把锡纸鱼放在上面，用其铁板的热度，让汁慢慢的渗入鱼中。吃的时候，开一小口，像探囊取物般食用，越吃越有滋味，而且鱼还不容易凉。为了方便拍照，所以口子开得较大。

浓汤娃娃菜

娃娃菜属于上等蔬菜，配以浓汤食用。浓汤用老鸡、金华火腿、鱼翅根熬几个小时，营养丰厚，煤气费帐单应该会很长……

草莓布丁随桌奉送，让你甜蜜的结账

如果你想在北京“吃出大气”“吃出贵气”“吃出皇气”，吃出一种属于北京境界的话！那坐落于皇城根故宫东门的那座“蓄谋已久”的东宴阁无疑是你最佳的选择！