方腿土豆串
方腿土豆串:
原料:
方腿一块、土豆1个,、青椒1个、洋葱1/4个。
辅料:
蚝油1大汤匙、鸡精适量。
做法:
1、土豆去皮切丁,方腿切丁,青椒切丁,洋葱切丁;
2、烧热平底锅,刷一层薄油,把土豆丁和方腿丁放进去用中小火煎至金黄;
3、翻面煎至金黄;
4、加入蚝油,加2~3汤匙的清水;
5、加入洋葱翻炒几下; 更多:https://www.bmcx.com/
6、加入青椒翻炒均匀,盖上锅盖焖1~2分钟,放点鸡精调味,收干汁后关火;
7、竹签用热开水烫洗干净,把方腿丁、土豆丁、青椒丁、洋葱丁间隔串起;
8、可以吃啦!
依依经验分享:
1、煎方腿丁和土豆丁的时候,油不要放多,薄薄一层就可以,火不要大,要不容易糊;
2、串起来的时候要小心,土豆很容易烂掉;
3、只用蚝油调味就够了,不用放盐和酱油啦;
4、不嫌麻烦地串起来,是为了让孩子开心点,有胃口一点,因为孩子有时候就是这么奇怪,同一种食物,你用不同的方式呈现在他面前,孩子就有不同的感觉。
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