覆盆子奶冻的做法
材料:
黄豆粉30克、冷水115克、雀巢淡奶油198克、白糖50克、橙皮1小块、吉利丁片5克、覆盆子果酱少许、新鲜覆盆子适量。
做法:
1、把30克黄豆粉和30克冷水调匀成黄豆粉浆,橙皮切成小细颗粒备用。
2、把另外85克水煮滚后加入白糖和黄豆粉浆用小火煮,一边煮一边用汤匙搅拌。
3、把吉利丁片浸入清水中泡1分钟至软后捞出挤掉水分,放入锅内搅拌。
更多:https://www.bmcx.com/4、最后加入奶油和橙皮碎搅拌均匀。
5、熄火稍微冷却后倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固,取出后挤上少许覆盆子果酱,再用新鲜覆盆子装饰即可。
小贴士:
1、我使用的是新加坡的保龄纯黄大豆粉,国内的话就是用普通的豆浆粉或维维豆奶粉代替。
2、吉利丁浸泡的时间不要太长,1分钟左右就可以了。
3、橙皮只是橙子最外面的薄薄一成皮,不要将橙皮内的白筋膜也一起使用,不然会有苦涩味,橙皮在这里是起到一个清香的作用。
最新查询:
卤鸡蛋的做法 玛格丽特小饼干 金汁焗牛肉饼 穷人的晚餐*********陋食铭 花生核桃酥 明目强身黑豆浆&豆渣饼 幸福象花一样---2008新年花面包 基础洛林蛋乳糕(Quiche Lorraine) 酥酥脆脆 de 番茄甜甜圈 花生梨米糊 地道风味小吃——干炒牛河 燃脂旋风 美味的红豆抹茶咕咕霍夫 养胃补气的鹅胸肉粥,好粥的关键在粥底 紫色情节 DIY浪漫的蓝莓中种土司 养生吐司之——黑豆渣吐司 风干鱼的做法 放心牌的金黄烤玉米 黑芝麻酥皮蛋糕 猫头鹰情侣面包 面包雕塑*********戴蝴蝶结的小白兔 西兰花吐司盒 红姑娘蛋糕 雷倒你胃口的补血甜点 红汁梨片 带着饭盒去旅行-------蒜香鸡排饭盒 口口留香---自制酥脆松软的法棍 培根蛋的做法 红红火火上上签——川香麻辣烫 碱蓬菜水饺 火腿鲜肉月饼 椰香达克 猫耳朵面 周末的巧克力苹果MUFFIN~~ 清香腊肉饭 香菇糯米烧卖 百食不厌的熏鱼团饭早餐 香浓巧克力果仁蛋糕 一口一个------迷你杂粮汉堡 MINI香橙葡萄蛋糕 美味蛋挞的做法
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。