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猫耳朵面

一直以来都喜欢吃复杂的东西,什么东西包含的劳动多了,那个东西也令人倍珍贵~

做面食其实所谓的麻烦就在对于面团的蹂躏处理~

真要是处理好面团了,余下的工作也就简单多咯~

这个猫猫耳朵面也一样~~

猫耳朵面

材料:

面粉、温水、一点盐、橄榄油。

做法:

1、和面用温水+一点盐,揉好了醒一会,再揉揉再醒下。

猫耳朵面

2、分成100g左右的面团,撮成长条,刷上橄榄油盘好。

猫耳朵面

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3、醒一会儿,就可以切成一公分的小段。

猫耳朵面

4、用大手指一压。

猫耳朵面

5、一推,一个猫耳朵面就出来了;两只手可以同时操作。

猫耳朵面

6、所有的耳朵全家福,因为有油不怕重叠。

猫耳朵面

7、开水煮3分钟,再把事先作好的肉丸儿汤一倒,就可以开吃咯~~

猫耳朵面

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