全奶白吐司的做法
原料:
高粉、酵母、鸡蛋、盐、白砂糖、牛奶、黄油。
做法:
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做吐司有很多关键的操作点,首当其冲的便是揉面。
揉好的面团,切一小块面下来
慢慢扯开,能很轻易地扯开厚薄均匀的薄膜,光滑而有弹性,不易破裂
这样的面团才能做出丝丝的组织
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