一口一个------迷你杂粮汉堡
原料:
杂粮、干酵母5克、温水150ml、鸡蛋1个、芝麻15克、蔬菜、西红柿、酱牛肉随意。
做法:
1、用温水将酵母调匀,然后慢慢倒入杂粮面粉中,边倒边用筷子搅拌,看到面粉起块后,改用手搓揉,直到面团光滑均匀,然后盖上湿布放在温暖的地方发酵40分钟至一个小时;
2、发酵好的面团再次搓揉,然后擀成长条状,再切成大约和乒乓球一样大小的剂子,可以用手随意造型;
3、然后再盖上湿布,再次发酵1小时,看到面团变成2倍大时即可,取出刷上一层蛋黄液,撒上适量芝麻;
更多:https://www.bmcx.com/4、将烤箱预热到200度,胚子放入烤箱后,用180度上下火烘烤20分钟,或面团成熟表面金黄即可。
小贴士:
其实这是一款杂粮小面包,内部很松软外皮比较脆嫩,再加上烤得香香的芝麻,无论是小朋友还是大朋友都会很喜欢的;
我只是将面包的样子做成和贝果类似的,但是真正的贝果面包在发酵好后,应该是要放入加了糖的开水中煮几秒钟,贝果捞出后等到表面的水分都干了,再放入烤现烘烤,由于面包吸收了糖水,烘烤后就会自然上色,一般就不需要再刷蛋液了。当人有时做法也各有区别,没有那么严格的规定拉,下次大家不妨尝试一下这个做法;
可以将剂子做的小一点,一口一个,但是发酵时就不能马虎,否则烘烤后面包就会发硬,就成一口一个石头了;
面包凉后,可以切开配上蔬菜、沙拉酱、肉类等等,做成一个个迷你汉堡,然后放入微波炉中叮一两分钟加热即可,味道也非常好吃,作为早餐、中午加餐的小零食都是很不错的。
最新查询:
周末的巧克力苹果MUFFIN~~ 清香腊肉饭 香菇糯米烧卖 百食不厌的熏鱼团饭早餐 香浓巧克力果仁蛋糕 MINI香橙葡萄蛋糕 美味蛋挞的做法 全奶白吐司的做法 感冒季节的一碗清热去火面--自制清爽拌面 懒人版早餐-炒饭 玉米花的做法 象玩泥巴一样做面包*********面包雕塑 之 “三只熊” 巧克力榛果蛋糕 平民版的贵族西点:“巧”做提拉米苏 足不出户尽享道地新疆美食-DIY羊肉黄面 喷喷香的乡村面包 草莓酱的做法 陕西八大怪之一【陕西特色锅盔】的做法 南瓜馒头 DIY纯奶奶黄包 亲手为妈妈做的五仁月饼 DIY暴风雪冰淇淋 红豆酒酿小圆子 简单的美白生菜粥 吃剩的月饼怎么处理?——【月饼八宝粥】 意酱山药泥 朴素的面条邂逅美味的培根蛋酱 内里有乾坤 自制超美味巧克力蛋糕面包 一步一步做面食:吊瓜水煎包 美味李子酱DIY 重磅香草蛋糕 【大肉泡锅盔】——陕西西府农家小吃 超弹超柔软超好吃---超级大黄蜂吐司 薯泥彩椒鸡腿焗饭 疯涨的哈密瓜戚风 免烤冻柠檬芝士蛋糕 广式白莲蓉月饼 鲑鱼盖饭 美味烧麦
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。