无黄油版阿拉棒
无黄油版阿拉棒
原料:
低粉130克、细砂糖30克、鸡蛋58克。
制作:
1、鸡蛋+细砂糖打散,稍微搅拌匀;
2、加入低粉,拌匀;
3、捏成面团,松驰半小时;
4、把松驰好的面团擀成厚度约0.5cm的长方形(这个大致就可以了,不必真的去量,不够方咱们就把它的边边角角切掉);
5、切成一条条的长条状(长短随意);
更多:https://www.bmcx.com/6、烤盘上垫油纸或油布,把每根面条都扭几下,放到上面排放好(一共才19根却分给了6家人);
7、180度25分钟左右。喜欢吃硬一点的可以关火后让饼干在烤箱里面再呆一会儿,自由掌握吧;
美味提示
方子是从“君之”的博客抄的,感谢!但关于他强调必须用糖粉,千万不能用细砂糖代替这一点,我没理会,还是用了细砂糖,感觉没什么问题;
另外,饼干在烤之前可以刷了蛋液再进烤箱烤,我喜欢干干爽爽的饼干,所以没刷蛋液。象有些同学喜欢往面包上刷蜂蜜的,我也不喜欢那种看上去“油亮亮”的感觉,有时烤面包我也不刷蛋液。都是各人习惯而已,不必拘泥。
喜欢黄油的同学,可以参考以下材料配方:低粉130克、糖粉30克、黄油10克、鸡蛋1只(50克),步骤一样。
无油的硬饼干,适合任何时候吃,不怕长胖,吃完后,手指也干干净净的,唯一要注意的是:小心你的牙!
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