双耳彩椒炝豆角的做法
寄居贝壳blog
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个人口感:清淡,又色彩缤纷的一道菜
材料:
彩椒、黑木耳、白木耳、豆角、葱姜蒜末儿、盐、糖、鸡精。
做法:
更多:https://www.bmcx.com/1、彩椒洗净去蒂去籽,切条待用。
2、黑木耳、白木耳泡发,洗净,掰成小朵,沥干水分,待用。
3、豆角去头去尾,洗净,焯水,切段,待用。
4、锅里放底油,7、8分热,放入葱姜蒜末儿,炒出香味。
5、放入焯好水的豆角段,翻炒数下。
6、放入黑木耳,白木耳,继续翻炒。
7、最后放入彩椒,少许糖,盐,鸡精,调味。
后记:
1、在冲洗木耳的时候,可以放入少许淀粉,木耳会更容易洗干净。
2、在给豆角焯水的时候,在水里加入少许盐,捞出马上放入冷水中,会使豆角的口感更好。
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