美仑美奂——黄红椒的舞蹈
珊瑚藕片的做法:
1、将嫩藕洗净去皮,切成薄片,红黄椒切成粒;
2、藕片洗净,放入沸水中煮沸,约二两分钟就可以; 更多:https://www.bmcx.com/
3、放入凉水中过凉;
4、把盐、白醋、白糖调成口味适中的糖醋汁,倒在藕片中拌匀入味后装盘,再撒上红、黄椒粒即可。
小贴士:
藕片的含铁量较高,在制作的时候尽量不要使用铁器,以免藕色变黑。
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