授权原创博客：色尘＠琴心茶韵

做法：

1、南瓜洗净，入蒸锅整15－20分钟左右（根据大小定时间）；

2、菠菜焯水后捞到凉水中，薏苡煮熟备用；

3、芹菜、胡萝卜洗净后切小丁；大蒜拍碎备用；

4、锅里放橄榄油烧热，下胡萝卜丁和大蒜翻炒后放入芹菜丁、盐、料酒、胡椒粉炒到断生即可

5、蒸好的南瓜挖个花盖，用勺子挖出籽；

6、把菠菜、芹菜等放入果汁机中打成浆，用少许盐和胡椒粉调味；

7、把菜浆倒入南瓜中拌入少许薏苡，盖上花盖；

8、烤箱预热后，200度烤20－30分钟即可（也要根据南瓜大小定时间）。