刺猬豆沙包
材料:
面粉200克、温水100克、酵母粉3克、豆沙馅适量、蓝莓干或黑芝麻适量。
做法:
1、发面的做法请参照 蒸馒头;
2、揉好的面团分成剂子,分别包入豆沙馅,收口处收紧;
3、将豆包一端稍捏长捏尖一些,用干净的剪刀在背面剪出几排小刺;
4、蓝莓干切成小块,按在刺猬的头部做眼睛(也可用黑芝麻); 更多:https://www.bmcx.com/
5、做好的小刺猬盖上湿布,醒发30分钟;
6、凉水上锅蒸约18-20分钟,豆包比馒头小,而且中间有豆馅,所以蒸的时间比馒头要短一些;
7、关火后焖3分钟再开盖。
白白胖胖招人爱的小刺猬出锅啦!
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