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猪肉黄金卷

原料:

鸡蛋2个、肥瘦相间猪肉馅100克、葱10克、姜10克、料酒1/4茶匙、盐1/8茶匙、蚝油1/4茶匙、白胡椒1/8柴驰、水1汤匙、油1茶匙。

猪肉黄金卷

做法:

1、鸡蛋加少许盐打散,葱和姜剁成碎末;(图2)

2、肉馅类加入葱、姜、水和各种调料后顺着一个方向搅打至上劲;(图3)

3、平底锅内倒入油,待油热至7成时,倒入蛋液,慢慢地旋转平底锅使蛋液平铺在锅底,小火将蛋液煎成蛋饼;(图4)

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4、将搅打好的肉馅铺在煎好的蛋饼上;(图5)

5、轻轻将蛋饼卷起来,尽量卷的紧一些;(图6)

6、卷好的蛋饼在蒸锅中蒸15分钟,出锅切段即可食用。(图7)

猪肉黄金卷

猪肉黄金卷~~

猪肉黄金卷

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