咸蛋黄菜谱之一:金沙玉米
原料:
玉米粒150克,红萝卜60克,咸蛋黄2只,葱1根,食用油10克,料酒少许,盐少许
做法:
1、将咸蛋黄蒸熟,捣碎,加入葱白碎备用;
2、红萝卜切丁,加入少许盐备用;
3、锅内放入油,烧热后倒入咸蛋黄泥,爆香,再加入料酒拌匀;
4、倒入玉米粒和红萝卜丁翻炒1分钟,撒上葱花即可。 更多:https://www.bmcx.com/
小贴士:
1、咸蛋黄需要提前蒸熟,最好不要使用微波炉加热,容易使蛋黄爆碎;
2、此菜加盐应少量,咸蛋黄已有盐份;
3、可加入豌豆或青豆之类的绿色豆类,可使营养搭配更均衡,色彩缤纷。
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