蒜香豇豆
授权原创博客:lailai de 煮食日志
做了一个夏天常吃的菜,配粥吃很是不错,鲜鲜香香的。我通常会把它炖得烂一些,觉得会更加入味好吃。
原料有豇豆。
1、取半瓣蒜,去皮剁泥。(视个人口味,可多放。)
2、豇豆洗净,去头尾,择成小段。
3、锅入油,炒香蒜泥,放入豇豆,不断翻炒。
4、在炒的过程中,可分几次加少量的水,以防止烧干。 更多:https://www.bmcx.com/
5、等到每一段豇豆都变色后,加水没过豇豆。[美食中国]
6、盖盖,大火烧开后,改小火焖煮。
7、在中途开盖一次,加盐调味。
8、然后盖盖,继续焖煮至酥烂即可。
搭配一碗绿豆粥,是很享受的一顿减肥餐呢。
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