授权原创博客：lailai de 煮食日志

今天,我吃了蟹粉蛋.听这名字,挺馋人吧?起码我看着就馋,因为我比较喜欢吃蟹,属于河湖海通吃的那种.

原料：

鸡蛋.

.........................??????(没了??不是说还有蟹粉吗???!!! )

呵呵,您先听我把做法说完哈.

1、把鸡蛋白和鸡蛋黄分开,蛋黄挑破.(听上去有些残忍,阿弥陀佛.......)

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2、锅入油,把蛋白炒碎,炒到8成熟.

3、倒入蛋黄,继续炒,炒散.

4、等到蛋黄稍有凝固,倒入用糖、醋、盐、鸡精和姜末调好的味汁.

5、继续翻炒至成熟,即可.

得喽,您只要尝过就知道为啥起这名儿了.

这个的做法不必很拘泥,您就是把它当成普通的炒蛋,加上这个调料,也很好吃的,有蟹粉的味道哦. 成功率也很高的.所以厨房新手也可以大胆尝试一下.