授权原创博客：lailai de 煮食日志

今天给大家带的是一个好吃简单的菜，香菇炒蛋。菌菇和鸡蛋都是很鲜香的食物，搭配在一起就更好吃了。 喜欢香菇的朋友可以试一下。

原料：

有干香菇和鸡蛋。我把香菇提前1小时用热水泡上，盖上盖子。等要用的时候洗干净。留下泡香菇的水，滤去杂质备用。

做法： 更多：https://www.bmcx.com/

1、把香菇切丝，鸡蛋加盐、料酒打匀。

2、锅如油炒熟鸡蛋，盛出。[美食中国]

3、锅入油，炒香菇，加泡香菇的水没过香菇，加盐。

4、盖锅盖，用小火烧到香菇软嫩，成熟。

5、待烧至汤汁将尽时，加入鸡蛋翻炒，起锅。

上菜