授权原创博客：lailai de 煮食日志

盼了又盼,等了又等,我家附近的菜场终于装修好了!买菜又像以前一样方便了,真的是很开心呀。

恩……前段时间因为菜场装修,我可偷了不少的懒。以后可是再也没有借口偷懒啦,一定会努力多上好菜的。

我今天特意烧了个很好吃的鸡翅,就算是小小地庆祝一下吧。

原料:鸡翅中

1、先把鸡翅中上没拔干净的小毛拔掉,然后洗净翅中,置于一大碗里。

2、加入适量的盐、料酒和姜片。

3、捏匀后,腌制1小时。

4、小葱去根洗净,切成葱花。

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5、腌制好的鸡翅中,铺平放在盘子里。把剩余的腌料也一起倒入盘子里。

6、蒸锅加水烧开,把装有鸡翅中的盘子放在蒸架上。盖上锅盖,大火蒸7分钟即可把盘子取出。(时间要根据自家的蒸锅大小和鸡翅的数量而定。最简单的办法就是将筷子插到鸡翅中间最厚的肉里,如果没有血水渗出,就表示熟了。)

7、锅烧热,入少量的油,把葱花放入爆香。

8、鸡翅中入锅翻炒一下。

9、加入蒸出的鸡汁和适量的盐调味。

10、汤汁烧开后,稍收一下汁即可。

鸡肉嫩滑,咸鲜适口,葱香扑鼻,真的是非常好吃。和我一样喜欢吃鸡又喜欢葱香的朋友一定要试着做一做哦!!