授权原创博客：lailai de 煮食日志

我边打菜名，边暗自羞愧，我起出来的名字咋就那么粗俗捏?! 可。。可我真的想不出还有啥好名字了，大家快给我支支招啊。

说到这个，其实也是个实验品。看大家在做炒馒头，家里没有馒头，就拿个块年糕，做了个江南水乡版的炒年糕。味道还不错，有兴趣的同学，可以试试。

原料有鸡蛋和年糕。

1、把年糕切丁，小锅入水，烧开后加入年糕丁。

2、再次煮开后，关火，盖盖闷3~5分钟。（使年糕变软，但不糊。）

3、把年糕丁捞出沥干。 更多：https://www.bmcx.com/

4、打蛋液，加入少许料酒和盐。[美食中国]

5、锅入油，鸡蛋炒熟炒碎出锅。

6、锅入少许油，放入年糕丁，加盐，翻炒一会。

7、最后加入鸡蛋碎和葱花，翻炒出香味即可。

肉价还是涨个不停，估摸着最近不是鸡蛋就是蔬菜了，哎。。。