水煮鱼 (留美坐家快手版)
原料:
新鲜鱼肉,豆芽(或白菜),红辣椒,香菜。
调料:
市售现成水煮鱼调味包,食用油,料酒,盐。
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、鱼洗净切薄片,加少许料酒,盐,蛋清码匀;
2、锅中放少许油加热,下豆芽快炒至熟,盛在碗底备用;
3、原锅再加少许油烧热,下水煮鱼调味酱翻炒,加红辣椒续炒;
4、加入适量水煮开后,下鱼片,待鱼片变色即可关火;
5、鱼片连汤盛放碗中,洒上剩余香菜和红辣椒即可。
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