水煮菜系列之火爆水煮排骨
原料:
排骨,青菜,辣椒面,花椒面,蒜末等。
做法:
1、排骨飞水,去掉杂质。
2、小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水(稍微多点)等煮。
大火煮开,换小火煮40分钟,直到排骨用筷子能轻松插透。
3、小白菜焯水,铺在碗底。
4、把排骨铺在小白菜上,洒辣椒面、花椒面和蒜末。
辣椒面多的一碗是我的,蒜末多的一碗是他的。
(题外话:即便是做菜也要懂得根据消费者需求进行市场划分哦,^_^) 更多:https://www.bmcx.com/
5、把油烧得热热的,浇在辣椒花椒上。糍拉一声很好听。
6、把煮排骨的汤也浇到碗里。
盛米饭吃吧。
很快,两碗就都底超天了!
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