下饭菜家族新成员*********小黑豆豉炒随便
去餐馆吃饭,负责点菜的人总会问:吃什么?
旁人总是答:随便。
在家亦然,掌勺的总会问:吃什么?
答的人总说:随便。
如果,真有“随便”这道菜,那绝对傲居点击排行榜之首。
今就应景做个炒“随便”吧。
小黑豆豉炒随便
原料:
小黑豆豉,红皮白萝卜,香菇腿,干辣椒等。
做法:
1、红皮白萝卜切丝,加适量盐,腌20分钟—半小时。 更多:https://www.bmcx.com/
我的刀工很渣,请忽略。
2、香菇腿切丝。
3、腌好萝卜丝用手挤出水分。
4、锅烧热,入油,爆香干辣椒、小黑豆豉和蒜末。
5、加萝卜丝和香菇腿丝,大火爆炒。
6、加少许生抽、胡椒、糖,翻炒均匀,起锅。
萝卜丝脆爽,香菇腿韧,小黑豆豉特别提味。
不愧为下饭菜家族新成员。
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