主料：生加拿大龙虾。

配料：小嫩草、香棒苗、芒果、西红杮。

调料：盐、胡椒碎、柠檬、意大利黑醋。

制作方法：

将生龙虾去壳取肉，用刀拍平加少许盐，胡椒粉柠檬汁入味巻成圆桶状，用橙汁、奶油、青柠汁，做成热汤，灌入特殊的容器里面，芒果切粒，西红杮切粒，拌在一起，码放在龙虾周围，最后把调好的热汤打进去，即可。

口味：咸鲜香。

特点：鲜嫩。