豆渣饼+黑豆浆
豆渣饼 用做豆浆剩下的黑豆渣做的小饼
味道比想象中要好得多 咬起来有点QQ的 关键是能废物再利用~
材料:
豆渣、面粉、盐、鸡精、黑胡椒、甜椒粒
豆浆是豆浆机做的,偶说说豆渣饼的做法哈~
做法:
1、滤出的豆渣用纱布包住挤干,入大碗,然后用筷子捣散;
2、加入面粉(豆渣和面粉按1:1的比例,或者面粉稍微少一些也ok)、盐、鸡精、黑胡椒、甜椒粒,嗑入一个鸡蛋,然后用筷子往一个方向搅拌均匀;
3、锅内放少许油,用勺子挖入拌好的豆渣面糊,然后用铲子按扁,小火两面煎熟即可。
黑豆渣有点接近绿豆糕的颜色 所以做出的饼也是绿绿的
更多:https://www.bmcx.com/黑豆的皮被打碎后还有些像芝麻 感觉挺特别
自己随便添了点甜椒粒 还8错~
黑豆浆 没有像黄豆浆那样奶黄的颜色 有点发乌
但我喜欢黑豆浆的口感 感觉比黄豆浆要更香一些
今天的豆浆是豆浆机做的 我和GG都认为确实比搅拌机做的豆浆更香更好喝~
做的全豆豆浆 就是豆浆和豆渣能一起喝掉 更营养啦
做饼的豆渣是将豆浆静置一会 然后用滤网将杯底的豆浆过滤来的
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