这是脱模后滴效果　做的时候还担心会不会回缩得厉害

虽然冷却后比刚出炉稍＂瘦＂了一些　但还是比较满意的说～

材料：

（适合8寸蛋糕模）：鸡蛋4只，白砂糖140g，牛奶60ml，

色拉油（偶用家里现成的葵花子油）60ml，泡打粉1/2匙，盐1/2匙，低粉100g

切块儿看看　超级松软捏～激动ing．．．

再来张图～GG啃了一口说　比外面卖的好吃多啦～呵呵

看看组织　还是比较细腻的哈～

呵呵　自己第一次能做成这样　已经比较满意了．．．

做法：

1、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开放入两个较大的容器；

2、蛋黄加40g糖用电动打蛋器搅拌至发白；将色拉油分三次加入，每次搅打均匀；牛奶一次加入后搅打均匀；

3、面粉、泡打粉、盐混合后筛入打好的蛋黄中，用手动打蛋器轻轻搅拌均匀；然后用橡皮刮划十字并轻转打蛋盆，使之充分拌匀；

4、蛋清先用电动打蛋器（1档）打至起粗泡；然后分3次加入剩下的糖（每次加入都用高速充分搅打，使蛋清由湿性发泡打至干性/硬性发泡，也就是能让筷子插入不倒下就OK啦~）

5、将打好的1/3蛋白倒入蛋黄糊，从底部捞起轻轻拌匀，再反倒入剩下的2/3蛋白中，仍然用橡皮刮划十字形并转动容器盆；

6、烤箱预热150度8分钟，用150度上下烘烤45分钟（插入牙签，抽出后上面没有沾粘物就表示好了），出炉~放凉后倒扣脱模~~