咸鲜味美……鱿鱼红烧肉
鱿鱼红烧肉,制作过程比较繁琐,但是味道却别有滋味。鱿鱼劲道上口,五花肉糯口消化,很好吃~~~
原料:
干鱿鱼3条、五花肉400克。
调料:
花椒、八角、香叶、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽、冰糖适量。
做法:
1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时,然后再用清水泡2小时,去除碱味;
2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净;
更多:https://www.bmcx.com/3、将鱿鱼切成块状;
4、锅中倒入油,煸炒鱿鱼,调入花椒、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、料酒;
5、在鱿鱼里加入水,水量稍微没过鱿鱼,大火烧开,转小火炖40分钟;
6、五花肉切块,放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净待用;
7、另起一锅,锅中倒入少量油,煸炒五花肉直至肉出油,加入冰糖和老抽上色,调入花椒、八角、香叶、桂皮、生抽、料酒;
8、将煸炒后的五花肉倒入烧锅,注入水,水量稍微没过肉,大火烧开,转小火炖40分钟;
9、最后将鱿鱼倒入五花肉砂锅内一起再焖20分钟,起锅前加盐,留少量汤汁儿,装盘即可。
鱿鱼:
也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
最新查询:
日式抹茶巧克力 一个人的简易晚餐——干拌意大利面 干贝(瑶柱)的4的小常识 美味寿司的灵魂-寿司醋的调配方法 咸鸭蛋烩山药 7款假日休闲小食 今天流行吃全麦【全麦芝麻棍】 滋润清甜の银耳炖木瓜 红烩菜花——健康素食 营养美味 奶酥面包 干燥季节来喝汤 【奶油番茄浓汤】 牛排包饼 非主流炸酱面 雪人热可可 小白菜馅饼 青椒炒牛肚 花生糖火烧 最科学的食带鱼法 花肉拌菜心 海肠韭菜饺子 鸡翅的混搭新吃法 酱香浓郁……京酱肉丝 解腻开胃……果蔬沙拉 辣死人的美味-邓氏米花糖 好吃不过饺子 湖北家乡特色菜(3)……大头菜炒肉丝+凉拌大头菜丝 国庆家宴、中秋家宴-9款甜品 14款牛式家常手工面食 糖炒栗子 16道家常小炒 小面包 菠菜手擀面 来碗汤-最贴心的的16款秋冬自制养生汤 无花果枫糖蛋糕 水果罐头 奶酥面包 黑糖核桃饼干 焦糖杏仁辫子包 快手菜蒜蓉木耳
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。