花肉拌菜心
原料:
花肉、白菜心、海鲜酱、葱、陈醋。
做法:
1、花肉切片;
2、入热锅内中火炒制;
3、待油基本控干,肉成金黄色取出控油;
4、白菜心和葱白切丝;
5、加适量海鲜酱油和陈醋拌匀即可。
小提示:
1、炒花肉时用中火,肉变色后可转小火,以免炒糊了;
2、凉拌的调料可根据个人喜好添加,不要放盐,盐会让白菜心变软,失去爽脆的口感;
3、最好不要再放油,免得过于香腻。
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