提子奶酥包
提子奶酥包
原料:
面团A:高粉150克、酵母3/4小匙、水80克。
面团B:高粉100克、淡奶油1大匙、蜂蜜1大匙、糖43克、水15克、蛋液20克、奶粉10克、盐1/2小匙、黄油20克。
内馅:提子干60克。
奶酥面糊:黄油、糖粉、蛋液、低粉各30克 奶粉1小匙、盐1/4小匙。
做法:
1、“面团A”的材料混合揉成面团,用保鲜膜盖好发至3倍大,约2小时;
2、发好的面团加入“面团B”中的材料,揉至可拉出薄膜(后加黄油)。盖膜静置20分钟;
3、将面团擀成长方形,均匀扑上提子干;
4、卷起;
5、切段儿,入模子,进行最后发酵; 更多:https://www.bmcx.com/
6、发酵至2倍大时表面再放上几颗提子干,然后挤上奶酥面糊。185度,20分钟。
奶酥面糊的做法:
1、将软化的黄油、糖粉和盐拌匀,然后加入蛋液拌匀;
2、筛入低粉、奶粉拌匀即可。
Tips:
也可以再加一些蜜核桃或果干,那就成了真正的果子面包啦:)。
最新查询:
红遍大江南北的四川名菜……水煮牛肉(详细图解) 红烧小羊排 椰汁豆沙凉糕 中秋家宴少不了的一道汤--芋艿枸杞鸭子汤 清蒸梭子蟹——迎接快乐假期 啤酒烧鸡翅 菇香豆腐 酸菜鱼 20款人间极品早餐 苏式五仁月饼 莓果塔 迷迭香葡萄干蛋糕 国庆家宴、中秋家宴-9款自制海鲜 快手营养三明治 冰皮月饼 巧克力加州开心果 雪衣豆沙 国庆家宴、中秋家宴-9款自制汤品 三分钟搞定鸡汤白菜 叠被子の蝴蝶酥(制作过程图详解) 栗子鸡球汤 欢乐吉祥包 茭白炒肉片 国庆家宴、中秋家宴-9款自制开胃菜 纸杯苹果面包 芝士杏仁饼 巧克力的作用+药用 清燥润肺……雪梨瘦肉盅 营养平衡……什锦炒饭 裂缝土司 绵甜软香……南瓜肉盅 腌萝卜脆 回忆小时侯的年味——黄金窝窝(豆渣巧利用系列) 红烧鲢鱼 什锦果仁棒 自制无花果酱 北京的传统风味名小吃:茶汤 全新配方养生红枣蛋糕卷(低糖) 中秋节的来历与传说
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。