腌萝卜脆
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。
萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
萝卜还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
原料:
萝卜、葱花、香菜末、酱油、糖、陈醋、味精、花生油。
做法:
1、萝卜干凉水泡发;
2、反复清洗,勤换水;
3、挤干水分,散开;
4、加葱花、香菜末、酱油、糖、陈醋、味精拌匀;
5、起油锅,花生油五成热,加剁碎的红椒炸制;
6、油温升高时,迅速关火,浇入拌匀的萝卜条上。
温馨小提示:
1、原味的萝卜干制作时可适量加盐;
2、咸味的泡发时要随时品尝,直到萝卜干的咸味若隐若现捞出;
3、注意不要泡发过头,萝卜干要保持蜷缩皱褶时才有嚼头,口感才脆,泡发时间视萝卜干的软硬情况酌情掌握;
4、不喜欢花生油的浓香也可淋入少量香油,调味可根据个人喜好。
最新查询:
国庆家宴、中秋家宴-9款自制海鲜 快手营养三明治 冰皮月饼 巧克力加州开心果 雪衣豆沙 国庆家宴、中秋家宴-9款自制汤品 三分钟搞定鸡汤白菜 叠被子の蝴蝶酥(制作过程图详解) 提子奶酥包 栗子鸡球汤 欢乐吉祥包 茭白炒肉片 国庆家宴、中秋家宴-9款自制开胃菜 纸杯苹果面包 芝士杏仁饼 巧克力的作用+药用 清燥润肺……雪梨瘦肉盅 营养平衡……什锦炒饭 裂缝土司 绵甜软香……南瓜肉盅 回忆小时侯的年味——黄金窝窝(豆渣巧利用系列) 红烧鲢鱼 什锦果仁棒 自制无花果酱 北京的传统风味名小吃:茶汤 全新配方养生红枣蛋糕卷(低糖) 中秋节的来历与传说 立春日的烙春饼 全麦土司(红糖版) 蛋黄小小酥 蓝莓揶香银鳕鱼 9款中秋自制月饼 葱油南瓜丁 咕老排骨 绿茶豆沙包 培根烤薯泥 苏打饼干——给自己的充饥小饼 梅菜扣肉 洛阳的水席
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。