天凉添衣---【可可曲奇饼】
一杯香醇的咖啡;一份散发着浓郁可可味的小点;一个心无旁骛的温暖午后.....
可可曲奇饼:
原料:
低筋面粉125G、黄油70G、可可粉25G、鸡蛋液约50G(一个鸡蛋的量)、绵白糖30G。
做法:
1、室温软化下的黄油加糖打发至糖完全溶解,一边打一边分3-4次加入蛋液;
2、把面粉可可粉粉混合筛入打发的黄油中,搅拌均匀;
3、揉成面团,装入保鲜袋放冰箱冷藏30分钟; 更多:https://www.bmcx.com/
4、冷藏后的面团取出,视自己喜欢做造型。
5、预热烤箱190度,烤20分钟左右。
注:
1、各家烤箱温度不同,请按自家烤箱温度调整;
2、由于各自打发黄油的程度不同,加面粉的时侯油面的成型度也不相同,以能团成面团为标准。
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