嗜肉族的养身小零食--牙签羊肉
牙签羊肉
原料:羊肉。
调料:盐、生抽、料酒、姜、孜然、熟芝麻。
做法:
1、羊肉切成细长片状,加盐,生抽,料酒,姜,孜然腌制入味;
2、用牙签将腌好的肉窜成牙签串;
3、锅中放油,下肉串炸至变色后捞出;
更多:https://www.bmcx.com/4、再次烧热油,把肉串回锅再炸一次,约1分钟;
5、将起锅的肉串沥油后,趁热撒上孜然粉和熟芝麻即可。
注:
切羊肉的时候想像一下牙签串的样子哈,我实在不知道怎么形容切出来的形态。
而且切的时候不要贪心哈,肉片别太大了,不方便炸。
如果喜欢吃辣,步骤5时,撒些辣椒粉吧,我今个禁辣一天。
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