咖喱双花

原料：西兰花、菜花、胡萝卜、咖喱粉、大料、葱花。

做法：

1、西兰花、菜花掰成小朵洗净，胡萝卜切丁，大料掰开成小块；

2、烧开水后，分别将菜花和西兰花焯一下捞出待用。菜花不易熟，焯的时间要比西兰花长个二十秒；

3、锅热倒油，下大料块、咖喱粉和葱花爆香；

4、倒入胡萝卜丁炒匀；

5、锅入倒入少许水，将胡萝卜丁焖一小会；

6、倒入焯好的西兰花和菜花，翻炒匀，再加入一点水，焖2分钟；

7、最后调入少许盐调味即可。