奶茶香酥饼干
今天做的这款小饼干,貌不惊人,不过,呵呵,如果你了解它的内在,你一定会爱上它的哦~
奶茶香酥饼干
原料:
A:黄油140克、白糖80g、盐1/2小勺、低粉240克、小苏打粉1/2小勺。
B:红茶包2小袋(我用的立顿的)、牛奶2勺。
做法:
1、将茶包拆开、倒出茶叶、用牛奶浸泡30分钟备用;
2、黄油室温软化后,加糖加盐,用搅拌机搅拌均匀,再加入牛奶红茶汁,继续打发;
3、筛入低粉和小苏打粉,用刮刀以不规则方向拌成均匀的面团; 更多:https://www.bmcx.com/
4、将面团包入保鲜膜内,冷藏松弛30分钟左右;
5、冷藏结束后,取出面团,平均分成20克一个,用手揉成圆球形,直接放在烤盘上,压平,直径在5CM左右;
6、烤箱预热后,上下火170度烤25分钟左右,熄火后余温继续焖10分钟左右(这个要结合各家烤箱自行调整)。
简单的饼干塑形,酥松的口感,香浓的奶茶味道,很有感觉的一款小饼干~~
掰开看看,可爱的奶茶粒粒!!
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