超好吃的水煎包子
超好吃的水煎包子
因为自己有家了,所以再也不能和以前那样稀里糊涂的,家务活总是要做的,这里收拾一下,那里收拾一下,就占去了我大部分的空闲,还有就是离娘家太近,老妈又太疼我,天天叫我们吃饭,我家的炒锅从来没用过,今天的这个小包子,也是在娘家做的,老娘打主力,我是副手,哇咔咔……没办法,家有无敌老妈,就是这样。
原料:
肉馅、木耳、白菜。
做法:
1、首先发面;
2、肉馅里放入两大勺油,一大勺面酱,搅匀,白菜帮子切碎,用白菜帮子不用叶子是因为叶子出水比较大,泡发好的木耳也切碎,和肉馅放一起,加入适量盐,味精,香油,搅匀;
3、包包子的过程咱就不说了啊,无非是下剂子,擀皮子,包馅,盖上纱布醒发;
4、平底锅放少量油,开火,把发好的包子放进去,小火煎,然后放入一杯开水,水至包子中部,开中火,盖锅盖,等到水快烧干,锅里出现响声时,关火焖一分钟,出锅。
注意:
1、水煎包因为是煎的,所以要求包子的个头不能太大。
2、千万要注意,别把水烧太干,小心糊底。
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