红豆冬瓜粥
红豆冬瓜粥
雨天的阴霾,心情的沉重,迫切需要一碗热粥来驱赶身上或心上的寒意!熬粥吧!
原料:红豆(又称赤小豆)、冬瓜、大米。
做法:
图1.红豆和大米按1:1的比例洗净,泡发一夜;
图2.冬瓜去皮,切片,不要太薄;
图3.加足够的水,烧开后,熬煮红豆和大米,至红豆开裂,加入冬瓜片同煮;
图4.熬至冬瓜呈透明状即可,加盐或加糖均可。
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熬粥所用的红豆又称赤小豆,是可食用的,有外形相似的被称为“相思子”的红豆则有毒,不可食用。
红豆不仅能利水消肿,抗菌排毒,常食用可瘦身,其富含的铁质能使女性脸色红润,香港曾流行红豆减肥法,就是因为它安全无任何毒副作用。
冬瓜可促进人体内新陈代谢,有效阻止脂肪堆积。
这款粥最宜夏季瘦身,排除体内湿气,清降胃火,调节食欲,改善夏季易发病症的过敏肤质。
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