美式玉米面包
美式玉米面包
据说呵,这款玉米面包是美国妈妈们几乎都会做的东西,可见它有多么容易了~需要准备的材料和玛芬很类似(本来么,玛芬在专业烘焙书籍里也都归在简易面包那一类里的~)
简易面包最大的优点就在于它的制作非常方便快捷,不需要像制作酵母面包那样费时费力,而且也不用考虑面粉的筋度问题,几乎所有种类的面粉都可以拿来使用。烤好的玉米面包,松软、香甜,带着玉米谷物特有的香气,爱吃粗粮的不妨试试~~
原料:
A:黄玉米粉110克(不是白白的那种玉米淀粉哦)、中筋面粉110克、细砂糖60-80克、盐2克、泡打粉8克。
B:玉米油55克、鲜奶160克、全蛋1个、蜂蜜10克。
做法:
1、先把A部分的干性材料全部放入一个容器内,用打蛋器把材料混合均匀,有结块的地方要搅散
更多:https://www.bmcx.com/2、把B部分的所有湿性材料倒在一个容器稍稍拌匀
3、再把搅匀的湿性材料倒入A料的混合物中,轻轻的拌匀
4、把面糊倒入铺有烤焙油纸的模具中,放入已经预热到180的的烤箱,烤约20-25分钟
(判断方法:用牙签插入中间不沾黏就可以了)
补充:
1、这款简易面包的搅拌方式采用的是松饼法,干湿材料混合的时候只要稍稍拌匀即可,不需要搅拌到光滑无颗粒的状态,搅拌过度反而容易导致成品质地变硬
2、干、湿材料一旦混合后,必须立即烘焙,否则会导致成品的体积缩小。
最新查询:
零难度的美味小蛋糕--巧克力香蕉蛋糕 棋格抹茶吐司 双薯沙拉 变个花样吃红枣--糯米枣 抹茶蜜豆吐司 剩米饭的华丽变身--黑椒牛肉什锦炒饭 去皱补钙的猪耳冻,肉皮冻 红遍全国的经典川菜--鱼香肉丝 按饱腹感选择减肥食物--咖喱双花 五彩虾仁盏 白云猪手:白云猪手制法详解 金玉满堂牛油果沙拉 疯狂吃肉法:嗜辣嗜肉族一次过足瘾--麻辣鸡块 苏式蛋黄月饼 柠香木瓜果酱 青椒炒蛋 考试前提高记忆力的食物--开胃版川式菠萝饭 两道夏日清补佳品-冬瓜老鸭煲VS笋干老鸭煲 嗜肉族的养身小零食--牙签羊肉 这个夏天想瘦身又美丽吗?跟我学做养颜去脂好沙拉 杏仁芝士派 凉拌菜与拌面好吃的绝招。【樱桃小萝卜】 桂圆红糖粥 养颜--玫瑰珍珠丸 非油炸更健康-糖醋排骨 丰胸美体--核桃土豆奶 福州传统节日拗九节(也称孝子节)与【拗九粥】 朱古力蛋羹 蹭六一--童年的味道,花生牛扎糖 蚝油皮蛋松&凉拌皮蛋 湖北人喜爱的家常小炒--芹菜千张肉丝 保鲜-油浸菌菇 嗜肉族不可错过的一款面包--培根芝士面包 话梅芸豆 一碗好面-担担面 香炒什锦丁(又一名:大杂烩) 西红柿打卤面 三分钟吃上西班牙“油条”chichis 厨房零基础依然能10分钟做出宴客大菜——剁椒鱼
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。