榴莲戚风
说到吃过最好吃的榴莲,要数在新加坡吃的那个呢,据说马来西亚的榴莲是最好的,希望有机会能去好好尝尝!
榴莲是水果皇后,如果你暂时还不能接受它的味道,也不要对它嗤之以鼻,像我一样尝试一下,慢慢的也许你会爱上它!!!
这次的方子没有沿用二师姐的,自己胡搞了一下,还不错,模子爆满了,呵呵!老公吃了以后说味道很正点,我倒是觉得榴莲的味道轻了点儿,下次再试试,看还能不能继续再加点儿!脱模脱的不太理想,所以没有上整体的照片!下次补上吧!!!
原料:
榴莲100g、牛奶1大匙、砂糖50g、蛋黄3个、橄榄油50ml、水40ml、低粉80g、蛋白4个、柠檬汁几滴。
做法:
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1、因为榴莲的含糖量已经很高了,所以蛋黄糊中没有加糖,蛋白糊中的糖也减少了;
2、榴莲要用那种非常软的,做出来的才好吃。
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