也许是在汉江边长大的原因，我从小就爱吃河鱼，总觉得河鱼肉质鲜嫩，做出来非常有味道。

老妈知道我爱吃白鱼条，但是在北京又不容易买到，所以春节时不远千里从家乡带来给我解馋。

这道煎白条鱼是春节时做的，一直躺在我的电脑里，今天才发现还没上传呢。赶紧的，可不能漏了这道美餐！

鲜香酥脆淡水鱼……煎白条鱼

原料：

白条鱼10条；

调料：

植物油、盐适量。

做法：

1、将白条鱼处理干净，用盐腌制10分钟；

2、植物油入平底锅内烧热，放入白条鱼，小火煎至两面成金黄色即可；

白条鱼：淡水鱼，是低海拔常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪流、湖泊及水库等水体之上层。