布朗尼糊：黑巧克力115克（我用的巧克力可可含量为60%）、黄油115克、蛋2个、糖粉115克、盐少许、香草精1小匙、中筋面粉50克。

芝士糊：奶油奶酪225克、糖粉56克、香草精1/2小匙、蛋黄1个。

模具尺寸：18×18cm。

制作开始，先给模具垫纸，方法很简单，一看就会。

布朗尼糊做法：

1、黑巧克力和软化的黄油放在一起，隔水融化后备用。

2、蛋打散，加入糖粉、盐、香草精搅匀。（不打发）

3、将蛋液分次加入巧克力糊中拌匀。

4、加入中粉拌匀。

5、将大部分面糊倒入模具中，磕出大气泡。留2大勺面糊做大理石花纹用。

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芝士糊做法：

1、室温软化的奶油奶酪打软。

2、加入糖粉搅匀。

3、加入香草精搅匀。

4、加入蛋黄搅匀备用。

布朗尼做法：

玩烘焙这么久，我还没做过布

1、在布朗尼糊上面均匀地加入芝士糊并抹平。(不要一下子把芝士糊倒上去，会不容易抹开，用勺子分散放在布朗尼糊上再抹平会更容易控制。)

2、加入剩余的布朗尼糊，用竹签划出大理石花纹。

3、入预热170℃的烤箱，中下层，上下火，40分钟。（用牙签插进面糊中去试，插入四周不沾料，插入中间还有一点沾的时候就可以出炉了）

做布朗尼非常简单，不用打发任何东西，原料和匀了就可以开烤，短时间即可品尝到美味。