口蘑蛋黄泥的原料：鸡蛋一个、口蘑60g、枸杞一个。

做法：

1、鸡蛋煮熟，口蘑洗净。

2、口蘑放入锅中煮熟。

3、剥去蛋清，把蛋黄压成碎。 更多：https://www.bmcx.com/

4、熟口蘑剁碎。

5、蛋黄加入口蘑泥中一起剁成泥，揉成圆球状，压出南瓜条文，用一个枸杞插入顶端做装饰南瓜把。

制作小贴士：

口蘑要用清水反复清洗，并用盐水浸泡15分钟左右。给婴幼儿食用的口蘑最好剥、刮去外皮。