鱼香豇豆
原料：
豇豆350g、花椒1g、干辣椒2g、姜10g、葱15g、蒜25g、剁椒30g、糖3g、盐2g、酱油20ml、醋15ml、香油5ml、牛肉粉1g、食用油30ml、黄酒10ml。
做法：
1、鱼香汁：姜末、蒜末、葱末、剁椒、糖、酱油、醋、香油、牛肉粉拌匀。
2、主料豇豆掐去两头，洗净。
3、豇豆切成寸段。
4、豇豆入锅煮至断生。 更多：https://www.bmcx.com/
5、捞出后放入冷水中，拔凉后捞出沥干。
6、锅烧热，放入油、花椒、干辣椒煸香后捞出。
7、放入豇豆、黄酒翻炒至八、九成熟。
8、倒入鱼香汁中火翻炒入味，根据口味加盐调整即可。
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